Doctor en Historia por la Universidad de Zaragoza, donde cursó sus estudios de licenciatura y doctorado entre 1975 y 1987. Especialista en arte mudéjar aragonés del siglo XVI fundamentalmente. Tanto su tesis de licenciatura, bajo el título Aportaciones a la arquitectura religiosa mudéjar del siglo XVI en Aragón;: Encinacorba, Paniza y Mainar, como su tesis doctoral en la que abarcó ya el resto de las iglesias en esta región, fueron dirigidadas por Gonzálo M. Borrás Gualís. Han sido publicados un resumen de ambas por medio de internet en http://carloslasierra.bubok.es/. Posteriormente sus trabajos han ido dirigidos a breves estudios plasmados a modos de guías de distintas localidades de las comarcas de Daroca y Calatayud fundamentalmente, además de otros sobre la iglesia del pueblo de sus antepasados, Orcajo, y distintos temas sobre la Virgen del Pilar, el pintor Morell y también sobre temas grastonómicos... Otra obra importante en su curriculum es una historia novelada sobre su familia, donde se recogen temas históricos y etnográficos de las últimas centurias. Junto al trabajo en letra impresa, suele acompañarlo siempre con material videográfico, que consta de varios documentales sobre Aragón y sus pueblos, fijándose sobre todo en los monumentos típicas de cada localidad.